Мука из картофельных хлопьев

Мука из картофельных хлопьев является продуктом, который получается в процессе дробления и отсева картофельных хлопьев. Имеет те же свойства, что и картофельные хлопья кроме большего насыпного веса. Использование муки из картофельных хлопьев аналогично использованию картофельных хлопьев. Исключение составляет пюре, для приготовления которого не рекомендуется использовать муку из хлопьев.